Na słodko

Rozpieszczaj i daj się rozpieszczać.

Tort pistacjowy

Specjalny tort na specjalną okazję. Obfitość pistacji podkreślona szczyptą soli, biała czekolada, pojawiający się w oddali subtelny smak róży to przepis na rozpieszczanie totalne.

Pierniczki całuski

Te pierniczki są nieodłącznym elementem Świąt w moim domu rodzinnym, przepis pochodzi ze starego zeszytu, w którym mama zbierała różne kulinarne zapiski. Delikatnie go zmodyfikowałam, ale jedno się nie zmieniło: to najwspanialsze, najbardziej rozpływające się w ustach ciastka, jakie kiedykolwiek jadłam.

Jeśli szukasz przepisu na pierniczki, które można wykroić z laserową precyzją, to muszę przyznać, że to nie ten. Detale mogą się delikatnie rozpłynąć, dlatego najlepiej sprawdzą się nieskomplikowane kształty: serca, gwiazdki, romby, etc.
Dekorowane lukrem i masą różnorodnych orzechów i suszonych owoców to sułtański deser, kwintesencja Świąt.

Jesienny deser z kasztanów

Jadalne kasztany kupione w papierowym rożku to dla mnie smak jesiennych spacerów. Parzą palce i zachwycają słodkim, kremowym wnętrzem.
Upiecz je i zjedz po prostu, z solą lub przygotuj na ich bazie jesienny deser wzbogacony o smak karmelu.

Pasta jak rogal świętomarciński

Rogal świętomarciński to tradycyjny wielkopolski wypiek,  przygotowywany z okazji Dnia Świętego Marcina. Połączenie maślanego ciasta półfrancuskiego, białego maku, marcepanu, bakalii i lukru to ultymatywna przyjemność, taki duży kaliber dla największych fanów słodkości. Jeśli w Dniu Świętego Marcina masz ochotę na ten smak , ale w lżejszej wersji, spróbuj tej pasty. Przygotowanie trwa chwilę, a wyrzutów …

Pasta jak rogal świętomarciński Read More »

Leniwe knedle ze śliwkami

Knedle z twarogiem zamiast ziemniaków, ale za to z dodatkiem sporej szczypty kardamonu, cynamonu i soli. Weekendowe rozpieszczanie, na które możesz sobie pozwolić częściej. Przygotowanie zajmie Ci kwadrans. Serio, serio!