Śniadania

Warto jest wstawać, żeby zjeść śniadanie.

Ful medames

Egipskie śniadanie, które świetnie sprawdzi się również o każdej innej porze dnia. W Egipcie danie jest przygotowywane z suszonego bobu, który bez problemu można kupić przez internet lub w sklepie z orientalną żywnością. Używając bobu świeżego lub mrożonego uzyskamy inny, ale równie smaczny i pożywny efekt końcowy.

Pasta jak rogal świętomarciński

Rogal świętomarciński to tradycyjny wielkopolski wypiek,  przygotowywany z okazji Dnia Świętego Marcina. Połączenie maślanego ciasta półfrancuskiego, białego maku, marcepanu, bakalii i lukru to ultymatywna przyjemność, taki duży kaliber dla największych fanów słodkości. Jeśli w Dniu Świętego Marcina masz ochotę na ten smak , ale w lżejszej wersji, spróbuj tej pasty. Przygotowanie trwa chwilę, a wyrzutów …

Pasta jak rogal świętomarciński Read More »

Szakszuka

To niby tylko pomidory z jajami, ale dzięki aromatycznym przyprawom to śniadaniowa ikona i świetny powód do rozpieszczania. Świetnie sprawdzi się, kiedy przygotowujesz śniadanie lub lunch dla większej grupy.

Mas huni

Mas huni to zaskakująco pyszne śniadanie z Malediwów. Wielu Malediwczyków je mas huni codziennie i zupełnie mnie to nie dziwi. Połączenie tuńczyka, kokosa, limonki, chili i cebuli to nie tylko smaczne, ale też pełnowartościowe śniadanie.

Pastę można przygotować wcześniej i podać rano ze świeżo usmażonymi jajkami, pieczywem i warzywami. Świeży kokos, który w Polsce jest zdecydowanie trudniej dostępny niż na rajskich Malediwach, z powodzeniem można zastąpić namoczonymi wiórkami lub płatkami kokosowymi.

rozpieszczam.pl

Çilbir – jaja z jogurtem

Çilbir to tradycyjne tureckie śniadanie, które wielu Turkom kojarzy się z dzieciństwem i błogością. W ogóle się nie dziwię, bo to danie, które koi i cieszy.
Połączenie zimnego jogurtu z ciepłymi jajami i skwiercząco gorącym sosem z tahini i masła jest uzależniające.

Uwielbiam jaja w koszulkach, ale gotowanie ich po kolei, szczególnie dla większej grupy to długi proces. Polecam silikonowe foremki do gotowania jajek w koszulkach, dzięki którym ugotujesz wszystkie jaja na raz. To droga na skróty, dzięki której zostanie więcej czasu na rozpieszczanie.

Pasta z dyni i nerkowców

Ta najprostsza, jedynie trzyskładnikowa pasta to moim zdaniem jedna z najlepszych rzeczy, jaką możecie zrobić z dyni. Połączenie słodkiej, aromatycznej dyni i kremowych orzechów nerkowca nie potrzebuje intensywnych przypraw. Sól wystarczy, żeby oczarować.

Pieczony omlet z cukinią

Pieczenie omletu sprawia, że możesz uniknąć stresującego momentu, kiedy próbujesz zdjąć go z patelni w całości. Ten pieczony zawsze się udaje.