300g (2 filety) z morszczuka lub innej białej ryby
4 łyżki masła
1 łyżka oliwy
gałązka rozmarynu
300g ziemniaków (ja użyłam fioletowych, białe będą równie smaczne)
łyżka oliwy
sól
2 szalotki
2 łyżki masła
80ml ginu
100ml śmietanki 30%
łyżka majonezu
sól
pieprz
mikroliście do dekoracji – np. z rzodkiewki czy czerwonej kapusty