Pieczony omlet z cukinią

Pieczenie omletu sprawia, że możesz uniknąć stresującego momentu, kiedy próbujesz zdjąć go z patelni w całości. Ten pieczony zawsze się udaje.

2 porcje

30 minut

4 jaja

2 średnie cukinie

3 łyżki mąki pszennej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

pół pęczka natki pietruszki

sól

oliwa

1. Zetrzyj cukinię na tarce, posól, dokładnie wymieszaj i odstaw na 5-10 minut. W tym czasie nagrzej piekarnik do 200°C.

2. Wyciśnij cukinię z nadmiaru wody.

3. Wymieszaj trzepaczką mąkę z jajkiem i proszkiem do pieczenia. Dodaj cukinię i posiekaną natkę pietruszki.

4. Piecz 15 minut w wysmarowanej oliwą foremce.

Do pieczenia użyłam dwóch foremek o średnicy 12cm. Możesz użyć jednej większej, wydłużając czas pieczenia do 20 minut.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *