Szakszuka

To niby tylko pomidory z jajami, ale dzięki aromatycznym przyprawom to śniadaniowa ikona i świetny powód do rozpieszczania.

Świetnie sprawdzi się, kiedyprzygotowujesz śniadanie lub lunch dla większej grupy.

rozpieszczam

2 porcje

20 minut

2 duże pomidory lub 1 puszka

4 jaja

łyżeczka kuminu

łyżeczka kolendry

pół łyżeczki cynamonu

pół łyżeczki soli

pół łyżeczki cukru (pomiń, jeśli używasz bardzo słodkich pomidorów)

łyżka oliwy

1. Utarte w moździerzu przyprawy praż przez 30 sekund na suchej patelni, aż zaczną intensywnie pachnieć.

2. Wklej oliwę

3. Dodaj obrane ze skórki i pokrojone pomidory. Smaż przez 10 minut bez przykrycia.

4. Zrób 4 zagłębienia w pomidorach i wbij do nich ostrożnie jaja. Smaż pod przykryciem ok. 4 minuty do momentu kiedy białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.

Podawaj z pieczywem. Domowa dyniowa chałka to szczyt rozpieszczania.

rozpieszczam.pl

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *