Mas huni

Mas huni to zaskakująco pyszne śniadanie z Malediwów. Wielu Malediwczyków je mas huni codziennie i zupełnie mnie to nie dziwi. Połączenie tuńczyka, kokosa, limonki, chili i cebuli to nie tylko smaczne, ale też pełnowartościowe śniadanie.

Pastę można przygotować wcześniej i podać rano ze świeżo usmażonymi jajkami, pieczywem i warzywami. Świeży kokos, który w Polsce jest zdecydowanie trudniej dostępny niż na rajskich Malediwach, z powodzeniem można zastąpić namoczonymi wiórkami lub płatkami kokosowymi.